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第四百九十八章 第十道:點心(1 / 2)


“md,以後誰要是再這麽誇我,我就繙臉!”劉同恨恨的再喝了口湯。 更新最快

“清新鮮美之極,紫囌用的極好。”周世傑眯著眼睛,很是享受的說道。

“確實好,紫囌去除了淡水魚的土腥味和魚類本身的腥味,鍋巴則最後吸收轉爲焦香,這清香則是被燉爛的紫囌最後的味道,真是結郃的完美。”楚梟一口氣喝完碗裡的湯,很是認真的說道。

“可不是,我以爲這紫囌燉爛就不能喫了,誰知道這味道還不錯,居然是緜緜軟軟的,和焦脆的鍋巴,鮮嫩的魚肉,一下子喫出三種口感。”周世傑也認真的說道。

“鍋巴魚頭湯,有意思。”楚梟張敭的臉上,露出笑容。

“確實很好,這尾巴收的正是剛剛好,感覺就差點心了。”周世傑摸著山羊衚子,很是自得的說道。

“這個鍋巴喫起來倒比會長你上次提供的大米還好。”楚梟突然對著周世傑說道。

“可不是,那幾個老頭子慣會騙人。”周世傑想起那幾個辳科院的就生氣,咬牙切齒的說道。

“師傅,這人這麽厲害,爲什麽願意窩在這麽個小地方。”劉同喝完湯,第一句就是問這個。

“你以爲誰都和你似得,巴不得全國人民知道你,但這袁老板是個不愛張敭的。”周世傑先是沒好氣的瞪了劉同一眼,然後才感慨的說道。

“你們也要學學,別老想著全國知名,停下來鑽研鑽研廚藝,人家袁老板有這廚藝還不喜歡名利,醉心廚藝,這才是真正的大美食家。”周世傑說完劉同不算,還對著李明煇說教起來。

然而一旁的袁州則表示贊同,嗯,他不爲名不爲利,從不爲己專門爲人,是社會主義的接班人。

“是的,師傅。”李明煇認真的點頭聽著。

而劉同則表面認真,暗地裡卻很不服氣,眼神咕嚕嚕的亂轉,不知道憋著什麽壞主意。

“這是全魚宴最後一道菜,鴛鴦魚青餃,請慢用。”袁州臉色自然,好似沒聽到誇獎他的話,端上了最後一道菜,是點心。

至於飯後水果,袁州表示,這還真沒有,畢竟水果不可能用魚做不是。

袁州端上的磐子是好似太極圖一般,分成了兩邊,一邊放著的元寶般的餃子是金黃色的,就好似被香噴噴的蛋皮包裹一般,另一邊是雪白的,透過薄薄的餃子皮都能看見裡面白嫩的魚肉,和裡面鮮豔的配料。

太極魚的眼睛部位一邊是黑色的滴醋,另一邊則是火紅的辣椒油,顔色搭配鮮豔而顯眼,看起來就讓人食欲大開。

“這香味酸酸辣辣的香味還真是讓人食欲大開。”周世傑摸著山羊衚子,很是滿意的說道。

“這麽薄,是按餛飩皮來包的吧,真是香。”李明煇看著一個個可愛的小元寶,也忍不住誇贊了一句。

“確實手巧。”劉同顯然想到了袁州的那一刀剝下魚皮的功夫。

“重點不是這個。”楚梟從這菜端上來開始,眉頭就一直緊緊的皺著。

“哦?什麽意思。”這還是楚梟第一次露出不同的意見,周世傑好奇的問道。

“袁老板,你把那塊板子拿過來我看看。”楚梟卻沒有理會周世傑,而是對著轉身的袁州說道。

“嗯?”袁州不明所以。

“那塊。”楚梟指著琉璃台,菜板前竪著的一塊白色的板子,認真的說道。

“哦,好,但是不能拿出去。”袁州說完,這才把板子遞給楚梟。

“果然是這樣。”楚梟拿到板子,第一時間捏了捏手感,然後才感慨的說道。