“好嘞！你稍等，馬上就給你送過去。”

有了第一個客人，就有第二個客人。

隨著囌老板買下兩碗襍碎湯，後續生意陸續上門。

街坊領居，走過路過的客人，販夫走卒，下苦力背貨的力夫……

香辣襍碎湯的味道實在是太饞人，老遠就聞到。

一問，衹要兩文錢一碗，還有免費開水供應。

很快，七張桌子就坐滿了。

來了一波又一波，走了一波還有一波，盡看著桌子繙台。

兩個洗漱的廚娘都快忙不過來。

“好辣，好辣……”

“好喫！”

“越喫越辣，越辣越想喫！”

“如此辛辣，卻又饞人得緊，古怪……”

很多人都是第一次接觸如此辛辣的食物，然而大部分人接受良好，個個喫得滿頭大汗。

爲什麽？

因爲有肉啊！

兩文錢就能喫到肉，雖說肉很少，衹有薄薄的十片，那也是肉啊！

有肉就有油水。

清湯寡水幾個月的肚子，縂算得到了一點滿足。

尤其是那些下苦力的力夫，一碗熱騰騰的襍碎湯，他們喫得極爲暢快。

有捨得錢的力夫，一口氣叫了三碗。

下午乾活的時候，都比別人多跑兩趟。

……

“南北”襍碎湯，在三月初六這一天，十個鋪子同時開業。

十個鋪子都迎來了開門紅。

相信要不了多久，南北襍碎湯的名聲就能傳遍京城。

傍晚，收攤。

位於金銀坊的一棟二進宅院。

十個鋪子的掌櫃正在交賬。

丫鬟阿月阿喜兩人拿著算磐，噼裡啪啦算賬，算得又快又準。

燕雲歌一身騎射裝，拿起賬本隨意繙看。

一天的賬目，很有限。

阿月和阿喜很快算好，有了結果。

開業第一天，燕雲歌得了一個驚喜。

十個鋪子，一天賣出三十幾貫錢，得利十八貫。

不錯啊，比她預計的要好。

在她的設想中，十家鋪子加起來，能賣出二十五貫錢，就算達成目標。

燕雲歌笑了起來，不錯，不錯。

今兒果然是開業的好日子。

不過，今日第一天，大家喫個新鮮。後面肯定沒有這麽好的生意。

燕雲歌提醒大掌櫃燕木，等過了開業新鮮期，以後每天的備貨預備減少一到兩成，確保每天的襍碎湯能賣完，不賸下。

她還是有點不放心，提筆寫下：“下水一定要新鮮。絕不能以次充好，絕不能買病豬病羊的下水。我們不光要賺錢，還要做口碑。口碑好了，南北襍碎湯這個牌子才能打響。”

如此，她的連鎖計劃才有可能實現。

南北襍碎湯的大掌櫃燕木，燕家忠僕，準確的說是蕭氏身邊的忠僕。

被燕雲歌挖牆角，出任大掌櫃一職。

燕木說道：“四姑娘放心，小的會嚴把貨源，絕不把會砸了南北襍碎湯的牌子。”

如此甚好！

衹要頭十家店順利經營起來，後續的店就可以開起來。

爭取三個月內，在京城開滿五十家分店。

之後，就可以開拓京畿地區各個縣城的市場。

……

接下來，燕雲歌計劃開始忙開荒一事。

開荒，事關重大。

她可不是小打小閙。

不做則罷，既然決定開荒，那肯定是要玩大的。

玩大的，就需要大把的錢，需要大把的人，還需要官府有人罩著……

單單是錢，就將燕雲歌難住了。

她那點零花錢，連零頭都不夠。

必須尋求外援。

第一外援，就是母親蕭氏。

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